Nie od dziś wiadomo, że jestem strasznym "naleśnikożercą". Gdybym do końca życia miała jeść tylko jedną potrawę, pewnie byłyby to właśnie naleśniki. Można je jadać na wszystkie możliwe sposoby - na słodko, na słono, w wersji wytrawnej, z farszem na jaki tylko mamy ochotę - szpinakowym, pieczarkowym, serowym, owocowym, warzywnym, a nawet i z kurczakiem bądź parówką. Z panierką lub bez, ewentualnie polane sosami. Zapiekane z serem na wierzchu. Na zimno lub ciepło. Albo z nutellą! Często robię kilka naleśników więcej, by później posmarować je czekoladą, wsadzić na parę sekund do mikrofali, zwinąć w rulon i zajadać rękoma, jakby to była jedna z najlepszych słodyczy. Naleśnikowych opcji jest całe mnóstwo, dlatego postanowiłam spróbować czegoś nowego i tak trafiłam na przepis u Smacznej Pyzy. Farsz ryżowo-pieczarkowy okazał się pyszny i na pewno zrobię jeszcze nie raz, dodatkowo polałam naleśniki sosem pieczarkowym i było jeszcze smaczniej. Możemy podać z gorącym barszczem.
Potrzebujemy:
- ciasto naleśnikowe
(mleko, mąka, jajko, olej)
- 500g pieczarek
- półtora woreczka ryżu (zwykłego)
- natka pietruszki
- sos pieczarkowy
- szklanka (ok.250ml) bulionu
(lub kostka warzywna)
- papryka słodka i ostra
- jajko
- bułka tarta
Pieczarki kroimy w drobną kostkę i smażymy. Po chwili dorzucamy do nich ryż (wysypałam z tych torebek) i dolewamy stopniowo bulion (lub tak jak ja rozmieszaną kostkę warzywną we wrzątku). I czekamy aż bulion się wchłonie, a ryż zmięknie. Podobnie jak się robi risotto, tyle że tu ryż jest zwykły. Doprawiamy pieprzem, papryką słodką i ostrą oraz dorzucamy posiekaną natkę pietruszki. Wszystko mieszamy. Smażymy naleśniki. Nakładamy nasz farsz, zawijamy. Naleśniki obtaczamy w jajku, a następnie w bułce tartej. Smażymy. Robimy sos pieczarkowy. Polewamy nim naleśniki. I zajadamy ze smakiem ;-)
Lubicie naleśniki?
Kocham naleśniki! Te wyglądają smakowicie. Tylko te grzyby...
OdpowiedzUsuńA ja pieczarki uwielbiam i dodaję wszędzie tam, gdzie się tylko da ;-)
UsuńSzczerze mówiąc, to chyba nigdy nie przyszłoby mi do głowy, aby do naleśników dodawać ryż, ale wyglądają bardzo zachęcająco :-) Ja lubię naleśniki bardzo i chyba nawet bardziej te z wytrawnymi nadzieniami :-)
OdpowiedzUsuńTeż wolę te na słono :-)
UsuńUwielbiam naleśniki, te na słodko i te wytrawne :)
OdpowiedzUsuńMuszę wypróbować przepis.
Mam nadzieję, że będą ci smakowały :-)
UsuńPysznie wyglądają! Ja nie wiem, jak już zaczęły mi wychodzić naleśniki to okazało się, że nie umiem ich zwijać :(
OdpowiedzUsuńMoje też są dalekie od idealności ;-)
UsuńWooow rewelacyjne polaczenie pewnie smakuje bosko
OdpowiedzUsuńNadzienie podobne w smaku do risotto pieczarkowego ;-)
Usuńwyglądają smakowicie, ale przyznam, że naleśników w takiej wersji nigdy nie jadłam, jakoś wolę je na słodko:)
OdpowiedzUsuńA ja wolę na słono ;-)
UsuńMuszą być pyszne!!!
OdpowiedzUsuńja często robię z serem żółtym i z pieczarkami:)
Z serem i pieczarkami to moje ulubione naleśniki :-)
UsuńRobiłam różne nadzienia do naleśników, wersji ryżowo-grzybowej jeszcze nie.
OdpowiedzUsuńSpróbuj, może ta wersja akurat ci zasmakuje :-)
UsuńNa pewno są pyszne :)
OdpowiedzUsuńZawsze u Ciebie jestem głodna :)))
OdpowiedzUsuńJeśli naleśniki to z mascarpone i truskawkami! <3
OdpowiedzUsuńZ mascarpone jeszcze nie jadłam, muszę wypróbować :-)
Usuńuwielbiam krokiety :)
OdpowiedzUsuńNajlepsze naleśniki robi mój mąż:) Pomysł na nadzienie świetny. Z pewnością spróbuję:)
OdpowiedzUsuńSzkoda że mój nie potrafi robić naleśników ;-) Mam nadzieję, że takie nadzienie będzie smakowało :-)
UsuńO, świetny pomysł, akurat mam nadmiar ugotowanego ryżu, może zrobię uproszczoną wersję Twojego farszu :)
OdpowiedzUsuńMam nadzieję, że też będzie smaczne :-)
Usuńja osobiście preferuję naleśniki na słodko z czekoladą i bananami np. :)))
OdpowiedzUsuńteż są pyszne :-)
Usuńmożemy sobie przybić 5! :D ja również.. naleśniki!!! :D nawet w formie makaronu można <3
OdpowiedzUsuńpyszne nadzienie, trochę jak krokiety :)
Nieważne w jakiej formie, naleśniki zawsze rządzą :-)
Usuńpysznie, zdrowo i ładnie :) czyli to co lubię w przepisach :)
OdpowiedzUsuńMmm wyglądają smakowicie! :) Obserwujemy?
OdpowiedzUsuńMniam, mniam. Bardzo moje jedzenie i moje smaki :)))
OdpowiedzUsuńMiło słyszeć, że trafiłam w Twoje smaki :-)
UsuńZa ryżem jakoś specjalnie nie przepadam ale naleśniki z pieczarkami to moje ulubione :)
OdpowiedzUsuńZ serem i pieczarkami najlepsze :-)
UsuńZ chęcią wypróbuję :)
OdpowiedzUsuńŻyczę smacznego :-)
UsuńGdybym miała jeszcze czas na takie gotowanie..
OdpowiedzUsuńOd czasu do czasu można ;-)
UsuńZ ryżem tp naleśników jeszcze nie jadłam :)
OdpowiedzUsuńNigdy nie pomyślałabym o ryżu z naleśnikami! Spróbuję, co to wyjdzie :)
OdpowiedzUsuńMam nadzieję, że taka wersja będzie smakowała :-)
UsuńWłaśnie miałam pisać, że chyba lubisz ciasto naleśnikowego, bo często u Ciebie gości. Też bardzo lubię, ale ostatnio coś podobnego jadłam u cioci i to bardzo dawno, tylko oczywiście bez ryżu. Twoje wyglądają cudnie, aż zgłodniałam :)
OdpowiedzUsuńNie da się ukryć, że bardzo lubię :-)
UsuńTo jest coś a la krokiety tylko z innym nadzieniem. Muszę koniecznie spróbować, bo faktycznie chociaż robię naleśniki w różnych odsłonach, to o takich z ryżem nigdy nie pomyślała, :)
OdpowiedzUsuńZgadza się, to bardziej takie krokiety, do barszczu super, więc mam nadzieję, że będzie smakowało :-)
UsuńWyglądają pysznie!
OdpowiedzUsuńU Ciebie na blogu za każdym razem smaczniej :) uwielbiam naleśniki pod każdą postacią!
OdpowiedzUsuńWięc witam w klubie "naleśnikożerców" ;-)
UsuńJa znów powróciłam do świata fit i staram się zdrowo odżywiać, a Ty kusisz i kusisz tymi naleśniczkami, krokietami i innymi pysznościami...
OdpowiedzUsuńczy mam Cię zabić?
;*
pychota !
Haha :*
Usuńuwielbiam <3
OdpowiedzUsuńPozdrawiam i życzę wspaniałego weekendu :)
Anru
Świetny pomysł na obiad ;)
OdpowiedzUsuńKochammaleśniki,zwłaszcza z czekoladą i bananami:-),ale z pieczarkami też są dobre
OdpowiedzUsuńZ pieczarkami i serem najlepsze :-)
UsuńDzisiaj chodzą za mną właśnie naleśniki, coś wyczaruję ;)
OdpowiedzUsuńTwoje zawsze wyglądają tak ładnie zwinięte..
Czaruj, czaruj :-))
Usuńświetny blog, bardzo mi się spodobał :)
OdpowiedzUsuńCieszę się bardzo :-)
UsuńPrzyznaję się - ja też uwielbiam naleśniki :) Dziękuję za inspirację :) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńŻyczę smacznego :-)
Usuńwygladają przepysznie :)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam
Uwielbiam to danie! Jest pyszne :)
OdpowiedzUsuńNo to jutro na obiad będą naleśniki z ryżem i pieczarkami :)
OdpowiedzUsuńMam nadzieję, że naleśniki smakowały :-)
Usuń